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桂花杯子蛋糕
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五月你來

12個杯子蛋糕的量

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
細砂糖 50g
糖桂花 60g
低筋麵粉 100g
酵母 4g
淡奶油 150g
糖粉 30g
黃色色素 1點
桂花幹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋和50g細砂糖放一起
  • 步驟 2/11
    攪打至發白，且提起打蛋器時滴落的蛋糊有紋路並不易消失的狀態
  • 步驟 3/11
    倒入糖桂花
  • 步驟 4/11
    篩入低粉和酵母
  • 步驟 5/11
    翻拌均勻
  • 步驟 6/11
    舀入紙杯中，烤箱150度，25～30min
  • 步驟 7/11
    烘烤好
  • 步驟 8/11
    淡奶油和糖粉打發
  • 步驟 9/11
    加入黃色色素，拌勻
  • 步驟 10/11
    將奶油裝入裱花袋擠在蛋糕上
  • 步驟 11/11
    在奶油表面撒上桂花幹，也可將桂花幹放入奶油中再擠在蛋糕體上，都可～
小貼士

無

釋出於 2022-12-03
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