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帶著蛋糕去踏青----櫻花盃子蛋糕
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國兒童不遺

終於找到自己理想的烤箱了，這是試做的第五道食譜，烤出來的蛋糕表面黃色的不焦不硬，裡面很柔軟，很好吃哦！之前用兩款機械式的烤箱烤出來的蛋糕都沒這個烤箱烤的好吃。

春天來啦，特意做了杯子蛋糕，適合做週末踏青的休閒食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 90g
雞蛋 3個
橄欖油 25g
牛奶 20g
白糖 90g
鹽漬櫻花 20朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋全蛋打入一個無水無油乾淨的盆裡，加入白糖
  • 步驟 2/9
    託熱水，用打蛋器打到偏乾性泡末
  • 步驟 3/9
    篩入低粉，用刮刀從底往上翻拌均勻
  • 步驟 4/9
    倒入橄欖油繼續攪拌至無粉狀態，蛋糊完成。
  • 步驟 5/9
    櫻花用清水洗去鹽份浸泡
  • 步驟 6/9
    烤盤上放上杯子紙模，倒入蛋糊
  • 步驟 7/9
    擺上浸泡後的櫻花，櫻花要用廚房紙吸乾水份
  • 步驟 8/9
    烤箱170度預熱後，把蛋糕放進烤箱裡，上下火烤25分鐘後取出完成
  • 步驟 9/9
    非常簡單的一款小點心，特別適合出門踏青，攜帶方便。
釋出於 2019-02-11
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