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核桃瓜子小酥餅
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核桃瓜子酥是一款很適合做下午茶的小點心，做法很簡單，但是做出來的成品能讓你吃了忘不掉，容易操作的點心總是會多做一些的，辦公室零食都是不錯的選擇。大小合適，看著也很可愛，用的就是平時的玉米油，不用黃油也能做出這樣一款好吃的酥性餅乾，相信試過的都會喜歡上的。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 220g
雞蛋 50g
玉米油 90g
淡奶油 40g
小蘇打 2g
鹽 1g
瓜子仁 20g
核桃仁 55g
白糖 65g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米油中加入白糖拌勻
  • 步驟 2/6
    加入鹽、蛋液拌勻
  • 步驟 3/6
    篩入低粉、小蘇打拌勻
  • 步驟 4/6
    加入核桃仁、瓜子仁拌勻
  • 步驟 5/6
    分10g左右一個小球，稍微按扁
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱165度，中層，20分鐘左右，注意觀看顏色變化
小貼士

核桃仁和瓜子仁我用的是現成的，如果沒有自己可以買核桃和瓜子剝，具體的比例可以根據自己喜好酌情調節。

沒有淡奶油的可以換成等量的蛋液。

注意烘烤的最後幾分鐘觀看顏色哦，密封儘快食用。

釋出於 2019-07-24
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