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杏仁蕾絲瓦片
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spiral任性

美麗的蕾絲，加上烤得香香的杏仁片，又脆又甜的口感，是一道好看又好吃的零食甜點。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 30g
細砂糖 50g
低粉 30g
杏仁片 35g
溫水 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    低粉和細砂糖混合，加入溫水，攪拌均勻成麵糊
  • 步驟 2/7
    黃油隔水融化，杏仁片掰成碎末倒入黃油中拌勻，冷藏20分鐘
  • 步驟 3/7
    將黃油和杏仁末倒入麵糊拌勻
  • 步驟 4/7
    用勺子舀出適量麵糊，均勻排在不粘烤盤上，留出空隙，用叉子壓成圓形
  • 步驟 5/7
    180度，烤箱中層，上下火10分鐘左右（溫度和時間請結合自己烤箱實際調整，以瓦片變成金黃為準）
  • 步驟 6/7
    趁熱拿下瓦片，放在擀麵杖上做出彎度
  • 步驟 7/7
    冷卻定型即可
小貼士

1.如果用的不是不粘烤盤，一定要提前給烤盤刷上油

2.麵糊之間一定要留出足夠的空隙，否則烤的時候麵糊會攤開，容易黏在一起

釋出於 2019-07-24
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