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蕾絲瓦片餅
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如焚goodness

今天這個蕾絲瓦片來自我的《法國糕點大全》，它的名字的是因為這款瓦片烘焙完的空洞很像女人喜歡的蕾絲花邊，雖然是簡單的材料簡單的製作，外面也不見華麗，但是千萬不要因為這樣就忽視它噢，它的味道很棒的，嘗過就停不了的.

食材
紅砂糖 25克
低筋麵粉 25克
白砂糖 25克
水 25克
黃油 25克
杏仁碎 25克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白砂糖加紅砂糖加水混合均勻
  • 步驟 2/5
    篩入低筋麵粉混合均勻
  • 步驟 3/5
    黃油融化,放到溫,然後倒入步驟2的麵糊中
  • 步驟 4/5
    大杏仁去皮切碎放入麵糊中,拌勻後放入冷藏,直到麵糊能夠擠出成型
  • 步驟 5/5
    冷藏好的麵糊,裝入裱花袋,擠出3釐米直徑的圓形,然後輕磕烤盤,讓麵糊攤平一些.注意,麵糊的間距要大,不然考完會粘在一起.175度烤10分鐘,上色即可
釋出於 2019-01-30
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