杏仁瓦片
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褚夏雙勤
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薄薄的脆脆的杏仁瓦片，好吃也好做，如果你是新手，不會做蛋糕不會做麵包，那麼做這個你絕對可以，關鍵是還很好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
蛋白裡面加入細砂糖攪拌均勻 -
步驟 2/6
然後加入溶化的黃油，拌勻
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步驟 3/6
篩入低筋麵粉，拌勻
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步驟 4/6
加入杏仁片，用橡皮刮刀拌勻，杏仁片容易碎，需要慢慢的翻拌，翻拌好的麵糊放冰箱冷藏一夜
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步驟 5/6
然後取出，用勺子挖一勺在鋪了油布的烤盤上抹平，形狀根據自己喜歡來抹就可以，抹成薄薄的片
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步驟 6/6
放入預熱好的烤箱中層上下火130度烤13分鐘取出，取出後如果需要彎曲的借用擀麵杖輕輕卷一下，卷的話需要趁熱卷，放涼就會很脆了
小貼士
這個沒什麼技巧，唯一需要注意的就是烤箱的溫度，根據自己烤箱的溫度來把握，一般烤至邊緣呈焦黃色，中間有點上色後就差不多了，因為太薄需要時刻觀察，如果放涼後不脆說明烤的時間不夠，可以再放烤箱烤一兩分鐘即可。
釋出於 2024-01-05
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