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杏仁瓦片酥
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阿嚏明宋青書崆

很多美味也是簡便快捷的，例如酥脆的杏仁瓦片酥，在忙碌的時刻，就留出一小時的時間，您就可以收穫滿滿的香酥美味呢～試用了屋諾UN33101瓦片酥（方型）模，效果很不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
無鹽黃油 40g
糖粉 50g
蛋清 40g
低筋麵粉 60g
杏仁片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好材料～選用了總統無鹽黃油和王后低筋麵粉，成品效果棒棒的呢
  • 步驟 2/16
    黃油軟化後加入糖粉
  • 步驟 3/16
    用手動蛋抽攪拌均勻，注意不要打發
  • 步驟 4/16
    加入蛋清
  • 步驟 5/16
    把蛋清和黃油也攪拌均勻
  • 步驟 6/16
    加入低筋麵粉
  • 步驟 7/16
    攪拌均勻，無干粉顆粒
  • 步驟 8/16
    放上瓦片酥模，把麵糊鋪平
  • 步驟 9/16
    鋪好後拿起模具，就是漂亮的正方形啦
  • 步驟 10/16
    放上杏仁片
  • 步驟 11/16
    整齊的瓦片酥～
  • 步驟 12/16
    烤箱180度預熱，上下火烤6-8分鐘
  • 步驟 13/16
    放涼了吃，黃油的香酥帶著杏仁片的脆，真是很不錯的呢～
  • 步驟 14/16
    酥酥脆脆
  • 步驟 15/16
    美味瓦片酥
  • 步驟 16/16
    酥脆好吃！
小貼士

瓦片酥很薄，所以需要烤的時間不長，最好是旁邊看著火候，餅乾周圍上色就可以了，相差半分鐘可能會烤焦哦！

釋出於 2018-12-29
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