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杏仁瓦片
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deflection恐懼

杏仁瓦片，是非常簡單的小零食，製作時間短，口感酥脆，味道濃郁。

杏仁瓦片，加入蛋白製作而成，口感酥脆，特別適合消耗蛋白的朋友們哦！

拿出半小時的時間，還你一盤可口酥脆的點心，看劇時，不妨拿來磨牙吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 30g
糖粉 75g
蛋清 60g
黃油 25g
杏仁片 75g
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋清中篩入糖粉。
  • 步驟 2/8
    用蛋抽攪打均勻。
  • 步驟 3/8
    加入融化的黃油。
  • 步驟 4/8
    加入少許香草精。（沒有可省略）
  • 步驟 5/8
    用蛋抽攪打均勻。放入杏仁片。
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    用勺子將杏仁片蛋糊舀入烤盤，抹平。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，180度，烤10-15分鐘即可。 趁熱取出，放擀麵杖上，呈彎曲狀。
小貼士

1、做這款餅乾要用糖粉，粗砂糖不易容易。

2、香草精沒有可省略。

3、烤盤提前抹黃油防粘可以更方便的取出。

4、儘量抹平，薄薄的瓦片更容易烘烤，口感更酥脆。

釋出於 2022-10-28
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