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韭菜雞蛋水煎包
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惠蕭山情人

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
韭菜 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加水和酵母粉揉成團，
  • 步驟 2/9
    放置約2個小時發酵
  • 步驟 3/9
    等待發酵的時間裡開始準備餡料。韭菜，胡蘿蔔切丁備用。雞蛋打散煎成雞蛋餅之後切成碎丁備用
  • 步驟 4/9
    將所有的餡料放在一起，加入調味料調味兒備用
  • 步驟 5/9
    麵粉發酵好之後，揉搓均勻後，像包餃子一樣，弄成一個個小劑子，加入餡料包起來備用
  • 步驟 6/9
    熱鍋冷油，讓過低均勻沾上一層油，將包好的胚子挨個兒的放進去。
  • 步驟 7/9
    加入水，趕上鍋蓋兒，中小火煎。待水乾後再加水煎，如此反覆約三次
  • 步驟 8/9
    包子熟了之後小心的翻個個兒
  • 步驟 9/9
    裝盤即可。
小貼士

1.注意火候把握，中小火哦

2.要加三次水哦

3.小心翻身，不要弄破了哦

釋出於 2019-12-18
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