Name: 四色豆沙包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 糯米粉 200g; 南瓜 200g; 紫薯 100g; 抹茶粉 30g; 豆沙 200g; 白糖 30g; 胡蘿蔔片 20g; 油 適量; 鹽 適量

四色豆沙包

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這款四喜圓子又稱四色圓子，純天然的，紫色用紫薯，黃色用南瓜，綠色用抹茶粉，好看又健康，做起來也方便哦

時間:30分鐘-1小時

食材

糯米粉 200g

南瓜 200g

紫薯 100g

抹茶粉 30g

豆沙 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把南瓜洗淨切片蒸熟後壓成泥；紫薯也是蒸熟壓成泥，備用
步驟 2/6

把糯米粉和南瓜泥、白砂糖、色拉油、水一起混合後揉成麵糰，其他麵糰步驟一樣
步驟 3/6

把麵糰平均分成等份，取一小塊放到手掌中按扁，然後放入餡包起來呈圓球形
步驟 4/6

把糯米球放到兩掌之間團成光滑的圓球形，其他麵糰的包法一樣
步驟 5/6

蒸鍋裡，放上胡蘿蔔圓片，防止糯米圓子粘底
步驟 6/6

按個放到蒸鍋裡，開始蒸制，大火燒開後改中火，蒸10-15分鐘左右即可

小貼士

豆沙餡很好吃，也可以隨自己的口味調整

釋出於 2019-11-22

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