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翡翠豆沙包
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哈利波特

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。加入菠菜汁的豆沙包，顏色碧綠，口感香甜又營養，主婦們值得一試！

時間:1-2小時
食材
麵粉 300克
紅豆沙 200克
酵母 3克
菠菜糊 120克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜煮熟，切碎。
  • 步驟 2/10
    加適量水，用料理機打成糊。
  • 步驟 3/10
    麵粉加酵母、菠菜糊，和麵，等待發酵。
  • 步驟 4/10
    麵糰發至2倍大。
  • 步驟 5/10
    排氣，分成5份。
  • 步驟 6/10
    擀開面團，包入紅豆沙。
  • 步驟 7/10
    搓圓。
  • 步驟 8/10
    擺入蒸鍋，蓋好蓋子，醒20分鐘後開火蒸15分鐘。
  • 步驟 9/10
    蒸好後燜10分鐘再揭蓋。
  • 步驟 10/10
    蒸熟的豆沙包會變黃。
小貼士

豆沙包蒸好後燜一會再揭蓋，可以有效防止豆沙包塌陷。

蒸熟的豆沙包會變黃。如果您買的菠菜包是那種翠綠色的，一定是加了色素。

釋出於 2020-06-30
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