陀螺豆沙包 - 陀螺豆沙包的做法,陀螺豆沙包怎麼做好吃,陀螺豆沙包的家常做法 - 京細菜譜

陀螺豆沙包

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倒敘的時光莫經

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這是和棋格饅頭一起蒸出來的幾款花樣饅頭，釋出了成果照，沒想到豆親們很喜歡這幾款花饅頭，幾乎每款都有要求出菜譜的，其實操作都很簡單，只要把面發好，就OK。所以這個菜譜裡，包含兩個花樣----陀螺豆沙包、雙色棒棒卷，發麵方法參考‘棋格饅頭’菜譜。

時間:10-30分鐘

食材

紫麵糰 1塊

白麵團 1塊

豆沙餡適量

烹飪步驟

步驟 1/13

前面已經做了三款饅頭了，剩下的面也沒稱，看著差不多，用紫麵糰和白麵團各一塊。
步驟 2/13

揉勻，擀成面片。
步驟 3/13

將面片疊加後捲起。
步驟 4/13

切成一釐米左右的圓片。按扁。
步驟 5/13

準備好豆沙餡。
步驟 6/13

將切好的圓片逐一的裝上豆沙餡，用虎口的部位將其包好。
步驟 7/13

翻過來就成了圖案各異的小陀螺了。醒發10分鐘。
步驟 8/13

最後剩下的面，紫面多了些，就將多的面分成兩塊，分別拌成3塊面片。
步驟 9/13

三塊面片疊加。（注意，這個疊加，需要在面片上刷上一層水，讓面片粘連上）
步驟 10/13

疊加好的面片，切成長條。寬窄由自己決定哈。
步驟 11/13

用兩手擰幾圈，醒發10分鐘。開鍋計時10分鐘即可。關火後都需要燜一分鐘開啟鍋蓋。
步驟 12/13

陀螺豆沙包，好可愛。
步驟 13/13

這個棒棒卷特別的勁道，像零食。很有食慾。

小貼士

製作饅頭其實很簡單，主要是發麵很關鍵。發麵配比請參考‘棋格饅頭’菜譜。

釋出於 2023-05-25