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雙色豆沙包
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一元

雙色豆沙包,圖案既美觀,而且口感柔軟

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 600g
南瓜 250g
豆沙餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    發好的白麵團一塊，充分排氣、揉至光滑無氣泡
  • 步驟 2/14
    南瓜麵糰一塊揉好
  • 步驟 3/14
    白麵團分成小劑子
  • 步驟 4/14
    南瓜麵糰也同樣分成小劑子
  • 步驟 5/14
    分別取一個麵糰，搓成長條
  • 步驟 6/14
    兩個長條擰在一起
  • 步驟 7/14
    切成大小相同的小塊
  • 步驟 8/14
    取其中一塊按扁
  • 步驟 9/14
    擀成小圓餅
  • 步驟 10/14
    放上豆沙餡
  • 步驟 11/14
    像蒸包一樣包好就是了。
  • 步驟 12/14
    做好的生坯放溫暖處餳好
  • 步驟 13/14
    再上蒸鍋，蒸三十分鐘，燜五分鐘就可以出鍋了
  • 步驟 14/14
    金黃色的饅頭真讓人胃口大開呢！
小貼士

這個與蒸饅頭是一樣的，一定要發好面，麵糰要和的硬一點，做好的饅頭生坯要等餳好以後再蒸，蒸出的饅頭也好，花捲也好才會有賣相。

釋出於 2020-03-24
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