海菜雞蛋蒸包
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
先將新鮮的海菜，用開水焯一下，再用涼水過涼後，切碎備用。 -
步驟 2/8
雞蛋，打成蛋液加少量的鹽，用油先炒出來。
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步驟 3/8
把粉絲，用溫水泡10分鐘左右，切碎備用。青蘿蔔與胡蘿蔔，洗淨後，找個大碗，把切好的海菜，粉絲，青蘿蔔絲，胡蘿蔔絲一同倒入後，備用。
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步驟 4/8
倒些適量的蠔油。
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步驟 5/8
再倒入些醬油，白胡椒粉，食用油，一起拌勻。這樣餡料就做好了。
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步驟 6/8
取適量的麵粉，做成燙麵的麵糰，再逐一擀成包子皮，把上面的餡料，包之。
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步驟 7/8
上鍋大火蒸至15分鐘。即可。
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步驟 8/8
鮮的讓人一塌糊塗的海菜雞蛋蒸包，就出鍋了。
小貼士
麵粉，要用開水燙過之後的面，也稱之為燙麵。
釋出於 2019-12-18
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