jxcaipu logo
包子--味道超棒,形狀特別
5萬 熱度 75 收藏
梅花疏淡

鑫兒現在每天要提要求要吃什麼,前幾天他說他要吃蛋糕,吃了差不多三天的奶油蛋糕,他到是喜歡,不過奶油吃多了也不好,再說他也有點小胖了,不能吃那麼多奶油的東西了,所有今天早上就給他弄的蒸蛋,結果人家說不好吃,我問他想吃什麼,他給我提的要求是,要吃包子,而且還有芹菜味的(他超級喜歡吃芹菜)哎,好久都沒做過麵食了,本來今天都不準備去買菜了,既然小傢伙都提要求了,還是要滿足他,所以送他後我就去菜市場買了需要的材料。很多材料家裡都有,也就只買了芹菜和肉末。其實我本來是想給他和南瓜面的,結果忘了買了,算了,找家裡有的東西,家裡正好有小麥胚芽,都說這個東西吃了好,我就加了點進去,然後還加了點耶奶,本來還準備加個雞蛋的,也給忘了

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
肉末 100g
芹菜 150g
適量
適量
椰奶 1盒
小麥胚芽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料
  • 步驟 2/5
    麵粉和小麥胚芽,還有椰奶,然後加上少許30度左右的溫水和麵,直到麵糰表面光滑了,然後放到一邊發酵,我這次買的是有酵母的麵粉,所以不用另加酵母,不過我覺得這種麵粉不好,發酵的效果沒自己發酵的效果好。
  • 步驟 3/5
    芹菜切碎,然後和肉末一起炒熟備用,記得加醬油,糖。我還加了一點點花椒油,這個味道是佳鑫最喜歡吃的。(其實可以弄生的調料,我最近弄菜都弄的比較鹹,所以先炒好,少放點醬油,味道不夠還好彌補 )
  • 步驟 4/5
    等到麵糰漲到之前的一倍那麼大了就說明發酵好了,就可以開始包了,包包子可真是有點困難,我一直就包的不好看,所以今天干脆我就包了個特別的形狀,餃子形狀的包子,餃子和包子的完美結合,呵呵,還不錯哈,
  • 步驟 5/5
    等全部包好後就可以上鍋蒸了,15-20分鐘後餃子形狀的包子就可以出鍋了
小貼士

麵粉最好還是買酵母回來自己發酵,這樣發酵效果更好

釋出於 2019-12-18
相關菜譜
寫評論