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泰式椰漿馬沙文咖哩牛肉(這種做法才正宗)味道超香
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祈禱

中午為兒準備的晚餐，他是咖哩控，所以自己配方做了正宗的泰式椰漿咖哩牛肉，用的泰式馬沙文咖哩，這種咖哩味道濃香且溫和不辣，再配以泰國純正椰漿，香茅，南姜，檸檬葉等調製口味，味道香極了，再配上我的椰飯，那不擺了/::B/::B/::B/::B

時間:10-30分鐘
食材
牛腩 1斤
青紅椒 適量
幹香茅，幹良姜，幹檸檬葉 適量
洋蔥 半個
純椰粉 適量
馬沙文咖哩 一包
椰油(冷榨)其他油也行 適量
紅糖 適量
檸檬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青紅椒切塊，洋蔥切碎丁，椰粉備用，牛腩事先燉7分熟(圖片不小心刪掉了)
  • 步驟 2/14
    鍋中放少許椰油
  • 步驟 3/14
    油熱下洋蔥碎爆香
  • 步驟 4/14
    放入香茅，良姜，檸檬葉翻炒
  • 步驟 5/14
    放入牛肉湯
  • 步驟 6/14
    馬沙文咖哩醬
  • 步驟 7/14
    椰粉
  • 步驟 8/14
    放入椰粉，馬沙文咖哩，攪拌均勻至溶化
  • 步驟 9/14
    下入事先燉成7分熟的牛腩
  • 步驟 10/14
    放入紅糖攪勻
  • 步驟 11/14
    待湯汁快收濃後下入青紅椒翻炒幾下
  • 步驟 12/14
    起鍋前滴點檸檬汁
  • 步驟 13/14
    0K，香極了
  • 步驟 14/14
    成品
釋出於 2019-01-25
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