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咖哩牛肉
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率直illuminate

買了5盒微辣的咖哩醬，這是最後一塊了。咖哩牛肉，配上米飯，真是一大享受啊！植物馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本。其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 300g
土豆 150g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
咖哩醬 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗淨，切成大塊備用。
  • 步驟 2/8
    鍋內放適量清水，放入牛肉，燒開，煮五分鐘後撈出。
  • 步驟 3/8
    將牛肉洗淨，放入砂鍋中，加適量清水，放入蔥姜，料酒。
  • 步驟 4/8
    水開後，撇去浮沫，小火燉1個小時。
  • 步驟 5/8
    土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊備用。
  • 步驟 6/8
    鍋內放適量油，放入土豆胡蘿蔔塊，翻炒。
  • 步驟 7/8
    將燉好的牛肉塊放入，加入適量牛肉湯。
  • 步驟 8/8
    放入咖哩醬，煮5分鐘左右，煮至咖哩醬溶化，漿汁濃厚，放適量鹽調味即可。
小貼士

1、因為牛肉比較多，所以我多燉了會，剩下的牛肉做了他用。就做一頓的話，牛肉炒炒就行，可以不燉那麼久。

2、咖哩粉也可以，只是沒有那麼濃郁的香味。

釋出於 2019-08-29
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