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綠豆沙包
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生氣

記得，小時候在家過年那時奶奶總會做紅團豆沙包，前幾天做了紅豆沙卷老公說還不錯，今天我想想試試綠豆沙的效果怎麼樣，不知道是我沒做好還是老公就喜歡紅豆的，反正到最後也沒幾個人覺得好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 200g
麵粉 200g
油 適量
糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    綠豆提前浸泡一個晚上。
  • 步驟 2/9
    用高壓鍋壓熟，然後加糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    將麵粉和酵母攪拌揉成麵糰，置一邊發酵。
  • 步驟 4/9
    將發好的麵糰，使勁的多揉幾次，直到光面為止。
  • 步驟 5/9
    將麵糰分成小小塊，並用擀麵杖擀平。
  • 步驟 6/9
    加入綠豆沙陷。
  • 步驟 7/9
    包好的樣子，我第一次包包子，有這個效果我很滿意的說。
  • 步驟 8/9
    入鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 9/9
    最後的成品。
小貼士

1.綠豆沙一定要提前一個晚上浸泡，這樣容易煮熟。

2.發好的面要多揉幾次，排出空氣這樣最後的包子面才會光滑。

釋出於 2019-12-18
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