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香菇菜肉包
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傲凝砸

純肉包雖然美味,但過於油膩,加上香菇後不僅肉香撲鼻,而且香菇的特殊香氣還能為肉包多添一絲韻味,並加入了大白菜,除了香菇的香味還有菜的嚼勁,實在是錦上添花。

時間:30分鐘-1小時
食材
香菇 15g
大白菜 100g
肉沫 250g
酵母 3g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    餡料:肉沫、大白菜、香菇加入薑末、調料再加一個雞蛋醃製
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉
  • 步驟 3/9
    酵母
  • 步驟 4/9
    酵母用溫水融化後
  • 步驟 5/9
    倒入麵粉揉成團,
  • 步驟 6/9
    蓋上保鮮膜發酵,發酵好的麵糰
  • 步驟 7/9
    切成小段,搓圓壓扁擀圓 ,包入餡料
  • 步驟 8/9
    放置15分鐘後,上鍋蒸20分鐘,關火3分鐘後再開啟蓋子
  • 步驟 9/9
    香菇菜肉包
小貼士

做好的包子,要放置15分鐘後,再上鍋蒸

釋出於 2019-12-18
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