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豬肉豆角蒸包
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想表白jack

小時候麵食吃的多，所以蒸包自然也是常吃的，但帶肉餡的蒸包卻不怎麼常吃呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
豬肉 400g
豆角 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
薑末 適量
酵母 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉用鹽及生抽醃一會。
  • 步驟 2/9
    豆角洗淨去筋切碎。
  • 步驟 3/9
    加入肉餡中調勻。
  • 步驟 4/9
    麵粉加酵母發酵好。
  • 步驟 5/9
    揉勻後分成合適大小的劑子。
  • 步驟 6/9
    擀成厚薄均勻的麵皮。
  • 步驟 7/9
    包入餡料。
  • 步驟 8/9
    收緊口即可。
  • 步驟 9/9
    生坯餳十分鐘後放入鍋中大火燒開蒸二十分鐘，再虛蒸五分鐘即可。
小貼士

豆角最後嫩一些，這樣才好吃。

釋出於 2019-12-18
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