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豬肉豆角燉粉皮
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渦惶晨鍍捌

一道十分家常的燉菜，豬肉，豆角，粉皮三者燉在一起相互入味，燉出來濃濃的一鍋，味道非常好。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
豬肉 150g
粉皮 200g
蔥 10g
姜 5g
醬油 10ml
五香粉 3g
水 800ml
鹽 5g
花生油 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉切片。
  • 步驟 2/11
    豆角洗淨掰成段。
  • 步驟 3/11
    粉皮用溫水泡軟。
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油，放入少許薑絲熗鍋，再放入肉片炒至出油。
  • 步驟 5/11
    再放入豆角。
  • 步驟 6/11
    炒至變色。
  • 步驟 7/11
    加入蔥姜，醬油，五香粉，鹽，水炒勻。
  • 步驟 8/11
    燒開改轉中火燉5分鐘。
  • 步驟 9/11
    再放入泡軟的粉皮炒勻。
  • 步驟 10/11
    蓋蓋小火再燉15分鐘關火。
  • 步驟 11/11
    盛盤，一道美味的燉菜就做好了。
小貼士

1，豆角不用切掰成段即可。

2，粉皮吸水，燉的時候水要多加一些。

釋出於 2019-07-29
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