槐花麥穗包
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這是媽媽最喜歡做的一道主食了，也是媽媽的拿手主食之一。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
新鮮槐花摘洗乾淨，入水焯燙 -
步驟 2/18
燙熟的槐花放入冷水中過涼
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步驟 3/18
裡脊肉洗淨
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步驟 4/18
切成肉丁
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步驟 5/18
加入蔥蒜末，生抽，拌勻醃製一會兒
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步驟 6/18
槐花擠幹水分放入容器中
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步驟 7/18
菠菜焯燙一下擠幹水分
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步驟 8/18
菠菜切碎與槐花放在一起
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步驟 9/18
將醬肉丁放入菜菜中
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步驟 10/18
加入鹽、雞精、食用油拌勻即成餡兒
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步驟 11/18
冷水和麵揉成麵糰，餳發20分鐘
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步驟 12/18
擀成圓形包子皮
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步驟 13/18
放上多多的餡兒
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步驟 14/18
先將包子皮往裡這一點點，捏合
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步驟 15/18
然後從一側壓一個摺兒
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步驟 16/18
再從另一側也壓一個摺兒
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步驟 17/18
這樣不斷交替，一個麥穗包就做好啦
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步驟 18/18
上蒸鍋大火蒸10分鐘即可
小貼士
包子蒸熟後不要立即開啟鍋蓋，繼續蓋蓋燜一分鐘，包子底兒就不會粘屜布啦
釋出於 2019-12-18
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