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槐花麥飯
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所言皆塵土

每到春天，走到哪裡都可以聞到槐花的香味，用它做的槐花麥飯更是讓人垂涎三尺～～

食材
槐花 半斤
麵粉 適量
香蔥 2根
蒜蓉 適量
幹辣椒 2個
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    槐花放水裡浸泡，可以加少許鹽，半小時左右。然後裝入篩子放在陰涼通風的地方將水瀝乾。
  • 步驟 2/6
    槐花裡放麵粉攪拌，麵粉一定要一點一點的放，這樣可以把麵粉的量掌握的比較好。當每一朵槐花都被面粉包裹的時候就可以了。
  • 步驟 3/6
    蒸鍋裡放籠布然後將槐花放在籠布上，蒸鍋上汽後15分鐘就熟啦。
  • 步驟 4/6
    紅辣椒、香蔥切小段，蒜切碎，加熱炒鍋放入少許油，將準備的蔥、辣椒、蒜放入鍋中熗鍋。
  • 步驟 5/6
    然後將蒸好的槐花放入炒鍋中翻炒一下，最後放入適量的鹽調味即可。
  • 步驟 6/6
    忘了裝在漂亮的容器裡拍張美美的照片，呵呵，但是味道一級棒，簡單易做的美味哦！
小貼士

喜歡蒜蓉味道的朋友也可以自己調一點蒜蓉伴著吃，味道也很不錯。另外想比較入味的也可以在拌麵粉的時候就把鹽加進去。

釋出於 2019-01-13
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