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槐花麥飯
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歡樂reckless
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食材
槐花 克
麵粉 克
鹽 克
油 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回來的槐花先好好洗幾遍，檢出裡面混的葉子、杆什麼的。洗完不需要等它晾乾，控一控水後，拿起一把捏用力捏一下，就這樣把所有槐花的水分就擠掉差不多了。
  • 步驟 2/7
    拌點食用油，量和炒菜的油量差不多即可，這樣做出來的麥飯顆粒分明。
  • 步驟 3/7
    加面，拌著加著，適量別太多，讓所有花花都裹上面粉。加鹽，拌勻。
  • 步驟 4/7
    拌完大概就是這個樣子。把籠布弄溼鋪在蒸籠上，放槐花。
  • 步驟 5/7
    開蒸，蒸15分鐘即可。
  • 步驟 6/7
    蒸好啦
  • 步驟 7/7
    準備蒜泥，熱油潑一下。準備醬油醋水，油潑辣子。拌上，開吃
釋出於 2019-02-03
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