Name: 生煎包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 300g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒麵 適量; 蔥 適量; 料酒 適量; 姜 適量

生煎包

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葉亡命天涯

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教你在家做生煎包,外皮酥脆,內裡多汁,技巧講解詳細,太香了

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

花椒麵適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加入酵母用溫水和好。這個圖片我加上有我名字的水印也不知道能不能合格？
步驟 2/13

發到兩倍大就可以用了
步驟 3/13

肉準備好
步驟 4/13

肉剁成肉末
步驟 5/13

加入蔥花鹽花椒麵油料酒生抽和成餡
步驟 6/13

面揪成小劑子
步驟 7/13

擀成餅
步驟 8/13

加入拌好了的餡包成小包子
步驟 9/13

平底鍋燒熱放油把包子擺進去小火煎一下
步驟 10/13

放入用（油水面）攪拌在一起的油麵水
步驟 11/13

放入切碎的蔥花
步驟 12/13

放入熟芝麻蓋上鍋蓋煎等水都沒了
步驟 13/13

“生煎包”做好了

小貼士

煎的時候火候要找好

釋出於 2020-01-19

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