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粉絲雞蛋素包
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兔兔_Hasetutu

最近喜歡吃花捲和包子，前幾天又做了一些素包，為了快捷方便，簡單的做成圓形就可以了，反正自己吃無需太漂亮。即做即蒸，蒸熟即可吃，熱騰騰包子胖乎乎的，因為沒有用肉，所以吃起來非常清淡好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
自發面 1包
油 適量
鹽 適量
包菜 適量
雞蛋 三隻
香菇 適量
粉絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備自發面一包。
  • 步驟 2/14
    加入適量的清水將自發粉面揉成麵糰發酵。
  • 步驟 3/14
    準備包菜和香菇。
  • 步驟 4/14
    將包菜放入熱水燙軟撈起。
  • 步驟 5/14
    雞蛋炒熟待用。
  • 步驟 6/14
    炒香香菇。
  • 步驟 7/14
    包菜切碎。
  • 步驟 8/14
    粉絲泡軟。
  • 步驟 9/14
    將所以食材放入大的容器里加入適量的蠔油，鹽，胡椒粉拌均勻。
  • 步驟 10/14
    發好的面搓長條。
  • 步驟 11/14
    切塊。
  • 步驟 12/14
    將餡包入面片包成圓形。
  • 步驟 13/14
    放入蒸鍋蒸熟即可。
  • 步驟 14/14
    這款“粉絲雞蛋素包”味道清香，包子鬆軟，非常好吃。
小貼士

做包子關鍵是發麵，由於我喜歡用自發面，所以，基本無需技巧。

釋出於 2020-01-19
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