茴香雞蛋包子
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去超市看到茴香很嫩買了一斤回來，本想包茴香陷餃子，可是老爸提議還是吃包子吧，於是趕緊發麵，用麵肥發麵已經來不及了，我用安琪酵母發的面，一段時間沒用安琪酵母發麵了，但發的也不錯。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵肥備好，加麵粉溫水和成麵糰，放溫暖處發酵 -
步驟 2/7
.茴香洗淨切碎
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步驟 3/7
雞蛋炒好切碎，加味精、蠔油、鹽、香油等拌好
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步驟 4/7
發好的面，加少許純鹼
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步驟 5/7
揉好的麵糰
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步驟 6/7
做成小劑子，擀成皮包好包子
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步驟 7/7
水開後蒸12分鐘關火，虛蒸5分鐘
小貼士
包子包之前再拌餡，拌時不要過度，否則茴香餡容易出水，不新鮮。
釋出於 2020-01-19
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