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青菜粉絲包
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麻木不人賁唄中

青菜包沒有那麼油膩和重口味，清爽又營養，我家做包子一次做的都不多，基本夠吃一頓就好，想吃在做，其實也很容易搞定，晚上做好，早上在熱熱，洗臉刷牙的時候熱上，是在來不及還可以打包帶走哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
水 75g
鹽 適量
青菜 適量
粉絲 適量
香乾 適量
雞精 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芹菜洗淨，粉絲泡發切成小段。
  • 步驟 2/11
    水開後放入青菜焯水，放入少量的鹽。涼水過後，擠幹水分切碎。
  • 步驟 3/11
    粉絲也剁成小段，放入青菜碎
  • 步驟 4/11
    放入香乾，鹽，油，等調味料。
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    麵粉加一半的水揉成光潔麵糰。
  • 步驟 7/11
    搓成長條。
  • 步驟 8/11
    分成等份的劑子。
  • 步驟 9/11
    取一個壓平，擀成中間厚周圍薄的麵餅。放餡料上去
  • 步驟 10/11
    像摺扇子一樣慢慢的縮口。放入鍋中醒30分鐘，（鍋中的冷水是提前燒了1分鐘的，適合天氣冷）
  • 步驟 11/11
    開火蒸15分鐘，虛蒸3分鐘即可
小貼士

包子醒的時候放入鍋中，鍋中的冷水是提前燒了1分鐘的，適合天氣冷。夏天就不需要燒 了。

釋出於 2019-12-25
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