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螞蚱菜煎包
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英睿案
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每年螞蚱菜上市的時候,都會多買一些,或者到山上採一些,焯水後凍在冰箱裡,想吃的時候拿出來做包子,餃子等都很好吃。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
3碗
豬肉
400g
韭菜
250g
螞蚱菜
200g
油
適量
鹽
適量
味極鮮醬油
1勺
雞精
適量
酵母粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
酵母粉用溫水調開,倒入麵粉中揉成麵糰,放溫暖出發酵。
步驟 2/11
韭菜摘洗乾淨切碎。
步驟 3/11
螞蚱菜解凍後洗淨切碎。
步驟 4/11
豬肉切丁加入醬油醃一會。
步驟 5/11
將所有材料放入乾淨盆中,加入花生油,味極鮮醬油,鹽,雞精拌勻成餡。
步驟 6/11
麵糰發好後,揉成長條切成劑子擀成餅。
步驟 7/11
包入餡料。
步驟 8/11
包成包子。
步驟 9/11
不粘鍋刷一點油放入包子中小火煎制。
步驟 10/11
煎至底部焦黃。
步驟 11/11
加入熱水至包子三分之二處,煮至收幹即可。
小貼士
放入包子煎制時要用中小火,以防煎糊。
釋出於 2020-09-15
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