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蒜泥螞蚱菜
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怯貓兒愛吃肉愛

螞蚱菜是一種野菜，學名“馬齒莧”，它可以全草入藥，具有清熱、解毒、益氣、潤腸、散血、消腫、止痢等功效。內服可主治腸炎、菌痢等多種疾病，是防治痢疾、洩瀉的好藥，俗稱“長壽菜”、長命菜“，含有大量的甲基腎上腺素、蘋果酸、糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，健身防病功效顯著。

時間:10分鐘內
食材
螞蚱菜 300g
蒜泥 5g
醋 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    馬榨菜摘洗乾淨，我買的是摘好的，洗淨即可
  • 步驟 2/5
    熱鍋熱水，放入馬榨菜焯水
  • 步驟 3/5
    撈出攥淨水，大蒜用蒜臼子切碎
  • 步驟 4/5
    盆內放入馬榨菜，蒜泥，鹽，醋，生抽
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻即可盛盤
小貼士

此菜一定要多放入醋，也可以放些香油，我沒有加

釋出於 2020-02-06
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