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茄子包子
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褚秋離未離

兒子愛吃茄子包子，每次5元錢買5個包子，他一個人就吃完了，今週末，在家沒事幹，我就發了面，買了茄子和青椒，給他露一手。.

時間:1-2小時
食材
茄子 200g
青椒 100g
麵粉 400g
鹽 適量
五香粉 適量
植物油 適量
發酵粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料圖。青椒實際.用了3根。
  • 步驟 2/10
    茄子切條泡入鹽水中。
  • 步驟 3/10
    蔥姜切末。.
  • 步驟 4/10
    辣子切小丁。忘拍辣子了。.
  • 步驟 5/10
    油燒熱後潑入餡料中。
  • 步驟 6/10
    發好面。全是蜂窩。.
  • 步驟 7/10
    將面揉好，團成包子劑子。.
  • 步驟 8/10
    擀包子皮。
  • 步驟 9/10
    包好，包子底抹油放好，入鍋蒸20分鐘即可。.
  • 步驟 10/10
    出鍋。.
小貼士

潑陷的油要多。

蒸包子要用涼水。

釋出於 2019-12-24
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