jxcaipu logo
松茸生煎包
6.9萬 熱度 757 收藏
婉麗gangster

本來想做一個味道的煎包，但是把準備的材料調配，做成三個味道，滿足多人口味！

時間:30分鐘-1小時
食材
松茸 200g
鮮蝦 100g
香菇 200g
粽頭肉 300g
土豆 200g
麵粉 600g
xo醬 1勺
李錦記 2勺
胡椒 1g
發酵粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材
  • 步驟 2/14
    先把松茸，香菇，肉分別切成粒狀備
  • 步驟 3/14
    鮮蝦撥殼切粒備用
  • 步驟 4/14
    土豆蒸熟壓泥備用.
  • 步驟 5/14
    用老抽和料酒醃製肉粒，熱鍋炒香，備用
  • 步驟 6/14
    把松茸和香菇各自炒香備用
  • 步驟 7/14
    準備工作就緒，便可調味.
  • 步驟 8/14
    把麵粉加發酵粉後在麵包機發面
  • 步驟 9/14
    用三分之一豬肉加加入香菇，自放叉燒醬就可以了，
  • 步驟 10/14
    鮮蝦松茸放xo醬調味，土豆泥加香菇加三分之一豬肉，和胡椒粉拌均，叉燒肉的加生蔥花.
  • 步驟 11/14
    把發好的面安自己喜歡大小切段趕薄上陷
  • 步驟 12/14
    土豆泥中間加入芝士
  • 步驟 13/14
    中火熱鍋加半碗水煎至幹
  • 步驟 14/14
    鍋底金黃的生煎包
小貼士

把食用菌和豬肉各自配味炒香，再按口味調配，煎的時候不怕中間不熟透.做之前先發面，利用發麵時間做餡料，陷做好面也差不多了。

釋出於 2019-12-24
77
相關菜譜
寫評論