豬肉西紅柿餡水餃 - 豬肉西紅柿餡水餃的做法,豬肉西紅柿餡水餃怎麼做好吃,豬肉西紅柿餡水餃的家常做法 - 京細菜譜

豬肉西紅柿餡水餃

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澈葉藍凌在

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我喜歡包餃子，因為我感覺包餃子比做菜簡單，也喜歡嘗試用不同的食材來做餃子餡，今天我用西紅柿和豬肉做的餡，餃子吃起來很鮮，很好吃，大家都可以試一試

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 100g

油適量

鹽適量

豬肉適量

西紅柿 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

取適量的麵粉放入盆裡加少許鹽，
步驟 2/23

用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜放一邊鬆弛
步驟 3/23

把豬肉剁成肉餡裝入小盆裡
步驟 4/23

把鍋里加少許水燒開，把西紅柿放入開水裡燙一下
步驟 5/23

把燙好的西紅柿去皮
步驟 6/23

切碎剁成餡備用
步驟 7/23

把蔥花切好
步驟 8/23

往剁好的肉餡里加入適量的油十三香和蔥花攪拌均勻
步驟 9/23

加少許醬油
步驟 10/23

放入西紅柿
步驟 11/23

加入味素攪拌均勻
步驟 12/23

把鬆弛好的麵糰取出揉勻
步驟 13/23

搓成長條
步驟 14/23

揪成劑子
步驟 15/23

劑子口向上，用手摁扁
步驟 16/23

把摁好的劑子擀成餃子皮
步驟 17/23

往餃子餡里加入鹽攪拌均勻
步驟 18/23

去一個餃子皮，放上適量的餡
步驟 19/23

捏成餃子
步驟 20/23

把餃子全部包好
步驟 21/23

鍋里加適量的水加一點點鹽燒開
步驟 22/23

下入餃子，用勺子背輕輕地推餃子，以免餃子黏在鍋底，等餃子鍋開到兩遍時加入少許水，再開起來看餃子肚鼓起來了，餃子就煮好了
步驟 23/23

把餃子撈出用涼水過一下，以免黏在一起

小貼士

往餃子餡裡放鹽時要少放，擀多少皮和多少餡，下次擀完皮時再往餡里加鹽，要是一次加好鹽，沒有及時包出來，西紅柿很容易出水就不好包了，

釋出於 2019-12-19