韭菜豬肉餡煎餃
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夢如南筏痴珍
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
餃子皮備用 -
步驟 2/7
韭菜摘好洗淨後切碎
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步驟 3/7
半肥瘦的豬肉去皮後剁碎
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步驟 4/7
先將豬肉加鹽、生抽、生粉拌勻，韭菜也加少許鹽拌勻，最後將韭菜和豬肉一起拌勻成為肉餡
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步驟 5/7
將肉餡包到餃子皮中，然後將包好的餃子放到鍋中排好
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步驟 6/7
將餃子煎熟，煎的過程中需要多次少量加水煎
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步驟 7/7
最後可以上桌了
小貼士
因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收
釋出於 2019-12-19
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