芹菜馬蹄煎餃 - 芹菜馬蹄煎餃的做法,芹菜馬蹄煎餃怎麼做好吃,芹菜馬蹄煎餃的家常做法 - 京細菜譜

芹菜馬蹄煎餃

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少女摘泥泥

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小子要求我做一次不是用韭菜做的餃子，因為他說吃了韭菜味的餃子，嘴裡老是有個臭臭的味道，這樣子不是很好。於是聽從他的，做了一次芹菜的，做過一次芹菜的餃子後，馬上我家就愛上了這個味，吃後真是比韭菜的要清新一點哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

香芹 1000g

馬蹄 300g

豬肉 500g

餃子皮 1000g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備好芹菜末，香乾末，肉末，馬蹄末，餃子皮。
步驟 2/13

除餃子皮外，其它食材均混在一起。
步驟 3/13

加入適量的細鹽，醬油，料酒，色拉油調味。
步驟 4/13

再將調好味的餡料拌至好備用。
步驟 5/13

將拌好的餡料包在餃子皮裡。
步驟 6/13

分別用保鮮袋隔離開。
步驟 7/13

煎鍋加適量色拉油。
步驟 8/13

將生餃子碼在鍋裡。
步驟 9/13

煎至餃子一面微有脆黃感。
步驟 10/13

再加入適量清水。
步驟 11/13

上蓋燜至餃子熟透。
步驟 12/13

最後灑適量芝麻佔綴即可。
步驟 13/13

這樣子份芹菜馬蹄煎餃就完成了。

小貼士

芹菜要焯制後，再改刀，這樣子餡料就不會出水再大。最好是選擇用香芹，口感口味都會比較好一點。

釋出於 2019-12-17