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包菜豬肉水餃
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氣泡溫泉酒

老公唸叨幾天了，想吃水餃，就趁週末一起包了好多，自己做的總是比較放心，包很多凍在冰箱裡，工作日早上可以直接煮了吃，即省時省力又營養美味，快哉，一下子吃了一星期，呵呵，包的太多了，不過包菜餡的還是很好吃的，包菜煮熟後仍然脆脆的

時間:1-2小時
食材
五花肉 500g
包菜 100g
餃子皮 300g
香油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
十三香 適量
大蔥 2棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    包菜撕片洗淨晾乾
  • 步驟 2/10
    豬肉洗淨剁碎
  • 步驟 3/10
    大蔥洗淨切碎
  • 步驟 4/10
    把大蔥和肉一起剁碎
  • 步驟 5/10
    肉餡里加入鹽，雞粉，十三香，香油，沿一個方向攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    包菜切碎，撒鹽，醃一會，出水後把水空掉，再放入調味料調味
  • 步驟 7/10
    把包菜和肉餡放到一起攪拌均勻，餡做好了
  • 步驟 8/10
    擀餃子皮
  • 步驟 9/10
    包餃子
  • 步驟 10/10
    水開後，點水，再煮開後點水，總點3次水就煮熟了
小貼士

煮餃子時鍋裡放點鹽不容易煮爛，餃子餡出水多的話可以放冰箱裡凍成塊再包

釋出於 2019-12-17
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