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西葫蘆豬肉餃子
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思域flap

第一次吃這種西葫蘆做的餃子，吃起來口感有些脆脆的

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 2個
豬肉 3000g
麻油 適量
鹽 適量
蠔油 1勺
雞精 少許
十三香 適量
餃子皮 1包
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備餃子皮一份
  • 步驟 2/10
    準備肉糜300克，加入所有調料拌均勻
  • 步驟 3/10
    準備兩個西胡蘆兩個，去皮
  • 步驟 4/10
    西胡蘆刨細絲，加入鹽和油醃製一會
  • 步驟 5/10
    將肉餡和西葫蘆絲倒在一起
  • 步驟 6/10
    拌均勻即可
  • 步驟 7/10
    取適量的肉餡放在餃子皮中間
  • 步驟 8/10
    單手食指脫起，兩個大拇指捏下向中間一擠即可
  • 步驟 9/10
    包好的餃子
  • 步驟 10/10
    清水燒開後下入餃子煮熟即可開吃
小貼士

1.西胡蘆絲醃製後最好是擠出多餘的水份

2.餡料的口感最好是根據自己的喜歡來調，因為每個地方所喜口感都不一樣

釋出於 2019-12-19
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