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蘿蔔餡蒸餃
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若鄒落水無痕蔚墦

秋後蘿蔔賽人參，比人參還要滋補的東西，在蘿蔔豐收的季節，一定要試試炒著吃，煮著吃，燉湯，做泡菜。據說秋天多吃蘿蔔，一整個冬天都不會怕冷呢

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 1000g
蘿蔔 1000g
油 適量
鹽 適量
粉條 適量
味精 適量
香油 適量
大油 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    50度的水和好了麵糰，蓋蓋醒著
  • 步驟 2/12
    蘿蔔刨絲
  • 步驟 3/12
    剁碎
  • 步驟 4/12
    粉絲煮熟過一下涼水放菜板上剁碎
  • 步驟 5/12
    將蘿蔔、粉絲、蝦皮放盆裡
  • 步驟 6/12
    放大油、香油、味精、鹽、醬油攪拌均勻，餡就和好了
  • 步驟 7/12
    麵糰揪成小劑子
  • 步驟 8/12
    擀皮
  • 步驟 9/12
    放適量的餡
  • 步驟 10/12
    封口
  • 步驟 11/12
    包好的大蒸餃，擺放在蒸鍋裡，上汽蒸10分鐘
  • 步驟 12/12
    蒸好的大蒸餃
小貼士

無

釋出於 2019-10-17
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