野蘑胡蘿蔔肉餃 - 野蘑胡蘿蔔肉餃的做法,野蘑胡蘿蔔肉餃怎麼做好吃,野蘑胡蘿蔔肉餃的家常做法 - 京細菜譜

野蘑胡蘿蔔肉餃

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美人魚rigorous

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公公每年都從老家帶回一些野蘑菇，我經常做菜時放點，特別鮮美。今天想包餃子了，突然想到把野蘑菇包在餡裡一定很美味，就抓出兩把泡上，剁碎拌在餡裡了，沒想到煮出的餃子真的很好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉餡 600g

胡蘿蔔 300g

中筋麵粉 1000g

幹野蘑菇適量

黑木耳適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

木耳適量泡開
步驟 2/11

野蘑菇適量泡開，洗淨泥沙
步驟 3/11

泡好的木耳和野蘑菇撈出切碎
步驟 4/11

胡蘿蔔洗淨擦絲切碎
步驟 5/11

肉加調料後攪拌起勁
步驟 6/11

加入木耳、野蘑菇、胡蘿蔔拌勻成餡
步驟 7/11

麵粉加水適量和成光滑麵糰，醒10分鐘
步驟 8/11

醒好的麵糰分成小劑子，擀成餃子皮
步驟 9/11

包入適量餡捏緊成餃子
步驟 10/11

水開後下餃子，滾三滾就熟了
步驟 11/11

撈出上桌，鮮香的餃子很美味哦

小貼士

清洗野蘑菇時，泡開後在水裡順一個方向不停攪拌，泥沙就會掉落，然後換水繼續攪拌，這樣重複幾次就乾淨了。

釋出於 2020-10-12