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四鮮餡餃子
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岫煙priority

四鮮餡餃子很有特色,薄皮大餡香香滴

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 200g
羊肉 400g
蝦仁 300g
雞蛋 3個
蔥末 10g
薑末 10g
醬油 10ml
香油 30g
就粉 5g
花椒粉 5g
5g
麵粉 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羊肉餡加入香油,鹽,醬油,蔥,薑末和香油拌均勻,韭菜洗淨切碎,蝦仁放料酒焯水撈岀剁碎,雞蛋炒熟切碎備用
  • 步驟 2/10
    羊肉餡盆中加入雞蛋和蝦仁碎拌勻
  • 步驟 3/10
    放入韭菜碎
  • 步驟 4/10
    拌勻靜置一邊備用
  • 步驟 5/10
    麵粉加入溫水和成餃子面,松馳一小時
  • 步驟 6/10
    然後揪岀面擠,用擀麵扙擀成餃子皮
  • 步驟 7/10
    包入適量韭菜餡
  • 步驟 8/10
    擠成餃子
  • 步驟 9/10
    全部包好準備煮餃子
  • 步驟 10/10
    鍋中放水,水開後下入餃子煮熟撈岀享用四鮮美味佳餚
小貼士

蝦仁放料酒焯水去腥備用

釋出於 2020-01-21
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