Name: 三鮮蒸餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 250g; 肉餡 250g; 木耳 1塊; 大蔥 1根; 油 2勺; 鹽 2勺; 醬油 3勺

三鮮蒸餃

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時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 250g

肉餡 250g

木耳 1塊

大蔥 1根

油 2勺

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烹飪步驟

步驟 1/13

將麵粉倒入溫水揉成麵糰醒二十分鐘左右。
步驟 2/13

將大蔥切末，泡發好的木耳也切末和肉餡一起攪拌均勻。
步驟 3/13

將準備好的菜末中加入適量的油、鹽、醬油、五香粉一起攪拌均勻。
步驟 4/13

加入適量的醬油之後攪拌好的餡料。
步驟 5/13

將醒好的麵糰揉搓成長條切成若干小劑子。
步驟 6/13

將小劑子擀成若干小麵皮。
步驟 7/13

將調好的餡料加入麵皮中。
步驟 8/13

從一邊封口，兩邊輪換交替捏緊，直到封到另一邊即可。
步驟 9/13

包好的蒸餃。
步驟 10/13

鍋中倒入適量清水，將蒸餃一一擺放整齊。
步驟 11/13

蓋上鍋蓋大火蒸出蒸汽之後再蒸大約十五分鐘左右即可。
步驟 12/13

蒸熟後的蒸餃。
步驟 13/13

我搭配了酸爽白蘿蔔片，味道很不錯哦。

小貼士

無

釋出於 2020-01-21

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