發麵饅頭
7.5萬 熱度
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我從來都沒做過饅頭，，因為不會發面。想了好久，終於有勇氣來試一試了。參照了好多人的經驗後，雖然蒸出來的饅頭不太美觀，外皮裂開了，但是口感還是不錯的。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
酵母粉用溫水調勻 -
步驟 2/6
把酵母水倒入麵粉中，揉勻，放置溫暖的地方醒發
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步驟 3/6
當面團體積變成原來的兩倍大，並且裡面都是蜂窩狀時，取出麵糰，按壓排氣
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步驟 4/6
把大面團分割成若干小麵糰
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步驟 5/6
把沒一個小麵糰都揉勻，團成饅頭狀，逐個做好後蓋上打溼的屜布，2次醒發15-20分鐘
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步驟 6/6
上鍋大火蒸15分鐘（按饅頭的大小增減時間）
小貼士
調酵母的水溫不能太熱
釋出於 2020-01-21
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