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蔥香蒸麻花饅頭
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渷木易子子
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麵食,天天少不了。今天做的這款,喜歡的贊個。蒸的吃的最健康,加點鹽和蔥,做個花樣。又是一種新的味道。試試吧!
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
150g
蔥
3棵
酵母
5g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/18
切蔥花
步驟 2/18
麵粉加酵母和麵,20分鐘後發酵好的面
步驟 3/18
排氣
步驟 4/18
擀薄皮,刷油
步驟 5/18
散鹽
步驟 6/18
上蔥
步驟 7/18
鋪均勻
步驟 8/18
折三分之一過來
步驟 9/18
再折過來
步驟 10/18
兩邊拉平
步驟 11/18
切段
步驟 12/18
每段中間劃一刀
步驟 13/18
斷開
步驟 14/18
一頭從斷口裡過
步驟 15/18
做好的樣子
步驟 16/18
做好後加蓋發酵20分鐘
步驟 17/18
蒸10分鐘
步驟 18/18
燜3分鐘開蓋
小貼士
溫水泡酵母
釋出於 2020-01-21
227
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