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蔥香蒸麻花饅頭
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渷木易子子

麵食,天天少不了。今天做的這款,喜歡的贊個。蒸的吃的最健康,加點鹽和蔥,做個花樣。又是一種新的味道。試試吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
3棵
酵母 5g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    切蔥花
  • 步驟 2/18
    麵粉加酵母和麵,20分鐘後發酵好的面
  • 步驟 3/18
    排氣
  • 步驟 4/18
    擀薄皮,刷油
  • 步驟 5/18
    散鹽
  • 步驟 6/18
    上蔥
  • 步驟 7/18
    鋪均勻
  • 步驟 8/18
    折三分之一過來
  • 步驟 9/18
    再折過來
  • 步驟 10/18
    兩邊拉平
  • 步驟 11/18
    切段
  • 步驟 12/18
    每段中間劃一刀
  • 步驟 13/18
    斷開
  • 步驟 14/18
    一頭從斷口裡過
  • 步驟 15/18
    做好的樣子
  • 步驟 16/18
    做好後加蓋發酵20分鐘
  • 步驟 17/18
    蒸10分鐘
  • 步驟 18/18
    燜3分鐘開蓋
小貼士

溫水泡酵母

釋出於 2020-01-21
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