作為北方人,對於麵食一直情有獨鍾,每每看到別人做的花樣饅頭,我是必須得學到手的。今年比較忙,所以沒怎麼做花樣的麵食,前幾天看到了別人做的麻花面包,我就想可不可以用這個方法來做個麻花饅頭呢,正好家裡有蒸熟的紅薯,就做了個麻花饅頭試了試,還真不錯呢!
蒸好的饅頭必須在停火五分鐘以後再掀鍋蓋,不然饅頭回塌就不好看了!