Name: 香酥黃金饅頭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 饅頭 100g; 玉米胚芽油 適量; 檸檬屑 20g; 黑芝麻 20g; 雞蛋清 20g

香酥黃金饅頭

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山薇騰

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昨晚試了一下，用空氣炸鍋做出的煎饅頭片很香，而且只需要少量的油，無需翻動，好了就“叮。”今早就想著：怎麼把檸檬兩頭的皮用起來，怎麼把做蒸蛋黃糕剩下的蛋清利用起來。於是就誕生了這道“香酥黃金饅頭”，有檸檬的清香，黑芝麻的黑營養。

時間:10分鐘內

食材

饅頭 100g

玉米胚芽油適量

檸檬屑 20g

黑芝麻 20g

雞蛋清 20g

烹飪步驟

步驟 1/3

原料：饅頭切片，檸檬磨屑。少量玉米胚芽油，蛋清
步驟 2/3

空氣炸鍋接通電源180°預熱三分鐘。這期間往饅頭片上先刷油，再放檸檬屑，然後是黑芝麻，最後倒上蛋清。這時鍋也好了，把饅頭片放進炸籃，180°設定5分鐘
步驟 3/3

用食品夾夾出

小貼士

可根據個人口感縮短烹飪時間。

釋出於 2019-12-20

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