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黃金饅頭粒
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紫菜

這個黃金饅頭粒的步驟圖已經存了快半年了，今天才想起來拍成品圖。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 2個
青線椒 1個
植物油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備1個冷饅頭、2個雞蛋。
  • 步驟 2/12
    清線椒洗淨，切成小粒。
  • 步驟 3/12
    饅頭切成小粒。
  • 步驟 4/12
    雞蛋打入碗中，攪勻，加適量鹽充分攪勻。
  • 步驟 5/12
    將切好的饅頭粒放入蛋液中，裹滿蛋液。
  • 步驟 6/12
    把裹好蛋液的饅頭粒放入盤中。
  • 步驟 7/12
    不粘鍋倒入多一些的油，小火加熱。
  • 步驟 8/12
    倒入饅頭粒小火煎。
  • 步驟 9/12
    中間要用筷子小心把饅頭粒翻一下面。
  • 步驟 10/12
    全程小火，勤翻面，中途感覺太乾的話，可以再適當加點油。
  • 步驟 11/12
    待全部煎成金黃色時，放入辣椒圈，翻一下即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛入盤中食用。
小貼士

煎的時候要全程小火，勤翻面，以免煎糊。

最好用不粘鍋。

釋出於 2019-12-19
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