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孜然黃金饅頭
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仔淨唾接途

這道黃金饅頭炸饅幹非常好吃，香味撲鼻，還帶有孜然的味道，饅頭塊常常讓人垂涎三尺。炸饅頭比較簡單，選材可以是白饅頭，也可以是玉米麵窩頭，炸出來都非常不錯。但饅頭炸出來偏軟，適合老人和小孩子。

剛出鍋的饅頭香酥可口是最好吃的，放涼後味道就欠佳了，最好趁熱吃。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 2個
鹽 適量
孜然 適量
香蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備兩饅頭兩個
  • 步驟 2/8
    雞蛋兩個
  • 步驟 3/8
    將饅頭改刀切成小方塊備用
  • 步驟 4/8
    將雞蛋打入碗中並打散
  • 步驟 5/8
    把饅頭塊倒入雞蛋液中，使其裹滿蛋液
  • 步驟 6/8
    炒鍋放炒兩個菜的油量，八成熱時倒入饅頭塊，改小火煎至金黃
  • 步驟 7/8
    放入孜然粒、鹽和香蔥，翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

蛋液要打勻，火候為中火，饅頭為冷的。

釋出於 2023-02-06
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