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孜然辣汁饅頭
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紅潤modesty

一時興血來潮，做了一大鍋饅頭，剛蒸出來的饅頭還蠻好吃的，可是隔夜了之後就不大受歡迎了，面對一大堆剩饅頭還真是令人頭痛啊。終於發現了一個解決剩饅頭的好方法，將饅頭切成小丁，然後裹上蛋液，入鍋煎至金黃，然後加孜然等調味就可以了，饅頭丁吃起來表面脆脆的，內部是鬆軟的，一盤端出來馬上就被搶光了，後來想想，是不是還能做成甜味的呢，還沒有試過呢，應該也不難吃吧。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    自己做的雙色開花饅頭
  • 步驟 2/12
    將饅頭切成小丁
  • 步驟 3/12
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散
  • 步驟 5/12
    將切好的饅頭放入雞蛋碗裡
  • 步驟 6/12
    輕輕攪動，讓每塊饅頭丁都裹滿蛋液
  • 步驟 7/12
    平底鍋中放入一點油，放入饅頭丁
  • 步驟 8/12
    將饅頭丁四面都煎至微黃
  • 步驟 9/12
    加入鹽
  • 步驟 10/12
    加入孜然，晃動鍋，使饅頭丁調味均勻
  • 步驟 11/12
    加入辣椒醬炒勻
  • 步驟 12/12
    最後撒一點蔥花就可以了
小貼士

饅頭丁放入鍋內後，先不要翻動，讓表面的蛋液凝固後再晃動鍋，均勻受熱

釋出於 2019-08-07
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