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桑葚汁饅頭
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賜憑粕老揮
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做了好幾次果汁饅頭,發現加了果汁的比加水的都要Q,寶寶更喜歡這個口感
食材
普通麵粉
250克
桑葚汁
120克
白糖
適量
酵母
4克
鹽
1克
烹飪步驟
步驟 1/10
桑葚加少量水放入料理機打成泥
步驟 2/10
麵粉里加入鹽,糖,糖根據自己喜歡的量,加,桑葚汁很甜,加了15克左右的糖,加入果汁拌勻
步驟 3/10
揉成光滑的麵糰,三光,蓋上溼布發酵半小時
步驟 4/10
用手指一戳不回縮就可以了
步驟 5/10
把麵糰取出排氣,杆成薄片,用模具整形,放入鍋醒20分鐘
步驟 6/10
看看這個還沒蒸的多漂亮
步驟 7/10
大火蒸二十分鐘,關火悶兩分鐘再開蓋
步驟 8/10
這鍋醜了
步驟 9/10
顏色好漂亮,而且有嚼勁
步驟 10/10
內裡還是不錯的
釋出於 2018-09-15
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