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胡蘿蔔汁饅頭
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恰好心動

淡淡的胡蘿蔔味道 顏色也很促進食慾的感覺 早餐吃吃不錯噠

食材
胡蘿蔔 適量
水 100g
麵粉 200g
酵母 3g
細砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一根中等大小長度的胡蘿蔔刨絲~ 然後加點點水（大概20~30g左右）倒入攪拌機內打成胡蘿蔔汁，然後過濾掉胡蘿蔔渣留下汁備用
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔汁用微波爐稍加熱不燙手為宜，然後倒入酵母融化，加入麵粉和細砂糖用筷子攪拌成絮狀。
  • 步驟 3/7
    然後用手慢慢的揉成一個光滑的麵糰，揉好後放入容器內密封好發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/7
    取出發好的麵糰，排氣重新揉勻。利用擀麵杖擀出氣泡後擀成一個長方形的面片。
  • 步驟 5/7
    把面片捲起來捲成條切等量大小的小段。
  • 步驟 6/7
    蒸鍋內加足夠的水燒溫熱後放上蒸籠架和蒸籠墊後將饅頭放上去蓋上鍋蓋醒發15分鐘
  • 步驟 7/7
    然後開大火蒸上氣候轉中火蒸十五分鐘後關火燜5分鐘後即可開蓋。
釋出於 2018-07-18
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